央廚文庫
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展會(huì)與培訓(xùn)
法規(guī)政策
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冷鏈物流信息管理要求
2023年10月14日
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷鏈物流信息管理原則、信息內(nèi)容和信息管理要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于冷鏈物流各環(huán)節(jié)信息的記錄與應(yīng)用。
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食品冷鏈物流追溯管理要求
2023年10月14日
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品冷鏈物流的追溯管理總則以及建立追溯體系、溫度信息采集、追溯信息管理和實(shí)施追溯的管理要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝食品從生產(chǎn)結(jié)束到銷售之前的運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸等冷鏈物流環(huán)節(jié)中的追溯管理。
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GBT28577-2021dz冷鏈物流分類及規(guī)范要求
2023年10月14日
冷鏈物流分類與基本要求
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TCCFAGS005-2018 (連鎖餐飲有害生物風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)施指南)
2023年08月20日
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餐飲業(yè)有害生物風(fēng)險(xiǎn)管理指南
2023年08月20日
餐飲業(yè)有害生物風(fēng)險(xiǎn)管理指南 團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)
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食品生產(chǎn)企業(yè)有害生物風(fēng)險(xiǎn)管理指南
2023年08月20日
食品生產(chǎn)企業(yè)有害生物風(fēng)險(xiǎn)管理指南
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